Das Genuss-Plus
Warum selbstgebackenes Brot und köstlicher Sonntagsbraten so richtig schön knusprig und saftig zugleich werden.
Warum selbstgebackenes Brot und köstlicher Sonntagsbraten so richtig schön knusprig und saftig zugleich werden erfahren Sie hier. Ein ORTNER Holzbackofen ist unglaublich vielseitig. Er zaubert Gerichte wie anno dazumals mit dem unvergleichlichen Geschmack des Holzfeuers. Ob als Herzstück Ihrer Landhausküche oder als Sammelstelle für Feinschmecker in Ihrem Garten, ein Holzbackofen von ORTNER ist dort, wo man ihn braucht. Außerdem passt sich optisch perfekt an jedes Ambiente an.
„Wer schon einmal ein Gericht aus einem Holzbackofen verkosten durfte,
wird nichts anderes mehr wollen.“
Des Geheimnis wahrer Kochkunst
Aber was hat ein ORTNER Holzbackofen, was andere nicht haben? Im Gegensatz zu elektrischen oder Gasbacköfen wird der ORTNER aus dem sogenannten Feuerbeton hergestellt, weshalb eine unvergleichliche Speicherwirkung entsteht. Diese Hitze wird über mehrere Stunden gleichmäßig im Ofen abgestrahlt und verteilt. Das führt wiederum zu einem perfekten Brat- und Backergebnis.
Symmetrie wie noch nie
Wenn Wärme über Stunden hinweg gleichmäßig zirkulieren kann, nennt man das Brennraumgeometrie. Die Wärme wird hierdurch immer wieder vom Speichermaterial aufgenommen und nach einiger Zeit wieder nach innen abgestrahlt. Die keramische Bodenplatte sorgt dafür, dass nichts zu schnell abkühlt.
Ein Backofen, ehrlich und echt.
Der ORTNER Holzbackofen ist die wohl nachhaltigste Art zu kochen und zu backen. Er selbst besteht aus dem extrem langlebigen Feuerbeton, welcher aus Schamotte und Ton hergestellt wird. Geheizt wird, wie der Name schon sagt, mit Holz. Dabei ist Holz umweltschonend, erneuerbar und CO2-neutral.
Geschmack wie kein anderer
Wer schon einmal ein Gericht aus einem Holzbackofen verkosten durfte, wird nichts anderes mehr wollen: Knusprige Brotrinde, knackige Bratenkrusten oder eine Pizza wie vom Italiener – diesen unvergleichlichen Geschmack bekommt man nur mit einem Holzbackofen von ORTNER.
Privat oder beruflich
Ob privat oder gewerblich, in Küche, Lokal oder Garten. Den Einsatzbereichen des ORTNER Holzbackofens sind kaum Grenzen gesetzt. Die verschiedenen Dimensionen ermöglichen die unterschiedlichsten Anwendungsbereiche. Denn niemand soll auf seinen ORTNER verzichten müssen.
